高剪切乳化機(jī)的工作原理是在高速旋轉(zhuǎn)的轉(zhuǎn)子發(fā)生的離心效果下，物料從工作頭的上進(jìn)料區(qū)域同時(shí)從軸向吸入工作腔。強(qiáng)勁的離心力將物料從徑向甩入定、轉(zhuǎn)子之間狹窄精密的間隙中，收到離心擠壓、剪切等效果力，使物料開始乳化。高剪切乳化機(jī)即是通過與發(fā)動(dòng)機(jī)鏈接的均質(zhì)頭的高速旋轉(zhuǎn)使物料就會(huì)變得愈加細(xì)膩，促進(jìn)油水相溶。物料不斷高速的從徑向射出，在物料自身和容器壁的阻力下改動(dòng)流向，與此一起在轉(zhuǎn)子區(qū)發(fā)生的上、下軸下軸向抽吸力的效果下，又構(gòu)成上、下兩股激烈的翻動(dòng)湍流，物料通過數(shù)次循環(huán)，完成渙散、乳化、均質(zhì)過程。

高剪切乳化機(jī)分類可分以下幾類:

1. 高剪切乳化機(jī)：通過定子與轉(zhuǎn)子高速旋轉(zhuǎn)產(chǎn)生的剪切力對物料進(jìn)行高速剪切。

2. 高剪切分散乳化機(jī)：在對物料進(jìn)行高速剪切的同時(shí)還對物料進(jìn)行分散的作用。

3. 高剪切混合乳化機(jī)：在對物料進(jìn)行剪切的同時(shí)還對物料攪拌混合。

4. 乳化機(jī)均質(zhì)機(jī)：在對物料進(jìn)行乳化的同時(shí)還起到均質(zhì)作用。

5.移動(dòng)式乳化機(jī)：根據(jù)有的工廠生產(chǎn)需要，在乳化機(jī)上面配備移動(dòng)升降架，客戶可以根據(jù)自己的需要移動(dòng)、升降乳化機(jī)。

高剪切乳化機(jī)定子的選擇：

1. 長孔定子頭: 適用于中等固體顆粒的迅速粉碎以及中等粘度液體的混合，長孔為表面剪切提供了大面積和良好循環(huán)。

2. 網(wǎng)孔定子頭: 適用于低粘度液體混合，其剪切速率大，適宜于乳液的制備及小顆粒在液體中粉碎、溶解的過程。

3. 圓孔定子頭: 適用于一般的混合和大顆粒的粉碎，在這種定子頭上的圓形開孔提供了所有定子中好的循環(huán)，是用于處理高粘度的物料。

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